ลดน้ำหนักแบบ 'คีโต'คืออะไร ได้ผลแค่ไหน

วิธีการลดน้ำหนักที่เรียกว่า "คีโตเจนิค ไดเอท"หรือเรียกสั้น ๆ ว่า "กินคีโต"นี้ ได้รับความนิยมมาระยะหนึ่งแล้ว อาจเนื่องด้วยวิธีการที่แปลกกว่าวิธีอื่น ๆ เนื่องจากเป็นการลดน้ำหนักด้วยการกิน "ไขมัน" จึงน่าสนใจว่า การลดน้ำหนักแบบนี้ ทำอย่างไร และได้ผลแค่ไหน

คีโตเจนิก ไดเอท (Ketogenic Diet)

คือการลดน้ำหนักโดยเน้นกินอาหารไขมันสูง กินโปรตีนให้น้อยกว่าไขมัน และหลีกเลี่ยงการกินคาร์โบไฮเดรต เช่น เน้นกินชีส เนย ไก่ติดหนัง หมูติดมัน แต่งดขนมหวาน ข้าว เครื่องดื่มมีน้ำตาล เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส(Ketosis) ซึ่งหมายถึงภาวะที่ร่างกายไม่สามารถใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตได้ จึงต้องเผาผลาญไขมันที่สะสมในร่างกายให้กลายเป็นคีโตน(Ketone)เพื่อมาเป็นพลังงานทดแทน

การที่เรางดคาร์โบไฮเดรตหรือกินน้อยมาก ๆ จะเป็นการหลอกให้ร่างกายคิดว่า เรากำลังอดอาหาร ร่างกายจึงดึงไขมันและน้ำในร่างกายมาเผาผลาญ ทำให้น้ำหนักลดลงคล้ายกับการอดอาหารจริง ๆ และการกินคีโตน ยังทำให้เกิดภาวะเบื่อหารร่วมด้วย ส่งผลให้กินอาหารให้น้อยลง น้ำหนักก็จะลดลงไปอีก

การกินคีโต เป็นทั้งเรื่องง่ายและยาก เพราะอาหารบางชนิด เราไม่อาจรู้ได้ว่ามีปริมาณน้ำตาลมากน้อยแค่ไหน เช่น ถ้ากินหมูกะทะ ก็กินเบค่อนหรือสามชั้นได้ไม่อั้น แต่น้ำจิ้ม วุ้นเส้น ไอศกรีม ขนมหวาน จะกินไม่ได้เลย ผักก็กินได้บางชนิด ดังนั้น หลักการคร่าว ๆ ที่ควรจำถ้าต้องการจะกินคีโตได้แก่

อาหารที่กินได้

1.ไขมันและน้ำมัน ทั้งจากพืชและจากสัตว์

2.โปรตีน ได้ทั้งเนื้อและถั่ว แต่ต้องไม่มีสารให้ความหวาน

3.ผักและผลไม้ ให้เน้นพวกผักใบเขียวแต่หลีกเลี่ยงพืชหัวหรือที่มีแป้งเยอะ เช่น เผือก มัน ส่วนผลไม้เลือกที่หวานน้อย ไฟเบอร์สูง เช่น เลมอน มะกอก

4.อาหารจากนม โดยเฉพาะพวกที่ไม่พร่องมันเนย เช่น ชีส วิปครีม เนย

5.เครื่องดื่ม ต้องไม่มีสารให้ความหวาน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

1.อาหารประเภทแป้งและน้ำตาลทุกชนิด

2.อาหารแปรรูป เช่น หมูยอ ลูกชิ้น

3.ซอสและน้ำจิ้ม

4.ผลไม้ที่มีความหวานแลผลไม้อบแห้ง แช่อิ่ม ดอง

5.แอลกอฮอล์ทุกชนิด

ผลข้างเคียงของการกินคีโต

การกินคีโตนั้น ถ้าหากตั้งใจ ก็สามารถลดน้ำหนักได้จริง แต่หากทานต่อเนื่องนาน ๆ ก็อาจทำให้ร่างกายเสียสมดุลจากการขาดสารอาหาร และอาจเกิดโยโย่เอฟเฟคเมื่อเลิกกินคีโต บางคนที่เริ่มกินคีโต ร่างกายไม่สามารถปรับตัวได้ อาจเกิดอาการคล้ายเป็นไข้ แต่จะค่อย ๆ หายภายในหนึ่งสัปดาห์ รวมทั้งอาจมีผลกระทบบางอย่างต่อสุขภาพ เช่น เหนื่อยล้า ท้องผูก ประจำเดือนมาไม่ปกติ นอนหลับไม่สนิท นอกจากนี้ ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการกินคีโตคือ ผู้ที่มีปัญหาในการเผาผลาญไขมัน,ผู้ที่เป็นโรคตับ,ผู้ที่เป็นโรคไต และผุ้ที่เป็นเบาหวาน

#อิเคเมนรองพื้นผู้ชาย #ikemenThailand #รองพื้นคุมมัน #รองพื้นปกปิด #รองพื้นผสมกันแดด #ปกปิดรอยสิว

https://allwellhealthcare.com/ketogenic-diet/